ICELAND

Тем, кто оказался в Рейкьявике в эти дни, повезло как никогда. С 24 по 28 февраля в столице Исландии проходит ежегодный международный кулинарный фестиваль «Food and Fun». У всех его посетителей появляется прекрасная возможность отведать вкуснейшие кулинарные изыски, созданные мастерами со всего мира, и, разумеется, весело отдохнуть, посетив живописные окрестности Рейкьявика.

В этом году фестиваль «Food and Fun» празднует свое девятилетие. Для всех участников его проведение станет восхитительным кулинарным событием. А гости фестиваля смогут познакомиться с национальной кухней, новинками мировой кулинарии и, кроме этого, окунуться в атмосферу насыщенной ночной жизни столицы Исландии.

«Food and Fun» будет состоять из двух частей, в каждой из которых будут участвовать известные во всем мире шеф-повары и энтузиасты кулинарного дела. Свою совместную «кулинарную работу» на фестивале представят повара из разных ресторанов Рейкьявика. Затем пройдет соревнование между мастерами кулинарного дела.

Основной особенностью фестиваля являются мастер-классы от всемирно известных шеф-поваров. В каждом ресторане будет работать шеф-повар, который подготовит специальное меню. Но и здесь исландцы не могли обойтись без национальной «изюминки». Все блюда в меню будут приготовлены исключительно из исландских продуктов. Оценить мастерство поваров можно будет в каждом ресторане Рейкьявике, участвующем в фестивале, на протяжении всей недели.

Кульминацией станет соревнование шеф-поваров, которое состоится в последний день фестиваля. Всем участникам надо будет приготовить по три блюда из национальных продуктов, а оценивать мастерство, кроме судей, будут гости фестиваля.

В фестивале, к примеру, будет участвовать современный итальянский ресторан La Primavera, особенностью которого является сочетание особенностей кухни северной Италии с использованием свежих продуктов Исландии.  

Фестиваль «Food and Fun» – это отличная возможность для поваров со всех краев света присоединиться к остальным мастерам поварского дела, а для путешественников-гурманов - в течение всей праздничной недели наслаждаться шедеврами кулинарного искусства.